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                政策法規 > 去年全市606家餐飲企業推行“明廚亮灶”

                去年全市606家餐飲企業推行“明廚亮灶”

                中國餐飲加盟網   |   時間:2016-07-08 14:22:24   |   www.jinlijing.cn

                [摘要]  記者從市食品安全委員會獲悉,去年,合肥市在全市餐飲服務行業推行明廚亮灶工程,已累計創建明廚亮灶單位606家,超額完成階段目標,真正保障了舌尖上的安全。  為創建食品藥品安全城市,去年以來,我市在強

                  記者從市食品安全委員會獲悉,去年,合肥市在全市餐飲服務行業推行“明廚亮灶”工程,已累計創建“明廚亮灶”單位606家,超額完成階段目標,真正保障了舌尖上的安全。

                  為創建食品藥品安全城市,去年以來,我市在強化源頭監管的同時,大力推進食安“三項工程”。在全面實施“一大三小”質量提升工程中,我市投入1100多萬元整治規范小餐飲,創建小餐飲整規示范街15條、示范點1166家;規范實施小攤點集中分類管理,累計建設大通路、罍街等設施完善、制度健全、管理規范的攤群點和特色夜市107處;規范食品加工小作坊實名登記管理,累計登記752家;同時,還建設改造標準化農貿市場99個,累計投入改造資金1.2億元,并啟動食品批發市場規范化經營建設試點工作。

                  在推廣實施“明廚亮灶”工程中,我市在學校食堂、餐飲單位,累計創建“明廚亮灶”單位606家,讓飯店后堂暴露在消費者眼皮底下。此外,推進實施放心糧油、主食廚房工程和早餐工程,累計掛牌放心糧油營業網點60家,扶持“主食廚房”示范加工企業1家,累計確立早餐配送企業4家,設立早餐車1744輛,為廣大群眾飲食消費提供便利。

                  據了解,今年,我市還將繼續推進食品藥品安全城市、食品安全示范縣(區)和農產品質量安全示范縣等創建活動,深化“一大三小”等食品藥品難點監管,組織開展農村食品安全綜合治理,讓全市人民吃得安全、吃得放心。

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